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和牛から、枝肉流通、肉ビジネスの未来まで。
自ら「肉バカ」と名乗り、全国の焼肉店を行脚し続ける著者が、牛肉の知識と経験のすべてを伝える。
一生に一度は行ってみたい焼肉・ステーキ店リストのダウンロード特典付き。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：クロスメディア・パブリッシング
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2024/03/01
■カナ：ニクビジネス コイケカツオミ

旨みとさっぱりの国産鶏肉（モモ・ムネ）、食感がしっかりしている国産豚（頭肉）、コラーゲンたっぷりの国産牛（牛すじアキレス）を使用し、鶏肉・豚肉のつくねのネタに国産牛すじをバランスよく混ぜあわせたつくねです。



名称 本格つくね(国産牛すじ入り）味噌豆乳スープ付き

原材料名 【本格つくね(国産牛すじ入り）】鶏肉(国産）、豚肉(国産）、牛すじ(国産）、玉ねぎ、ねぎ、卵、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、コラーゲン、食塩、ごま油/調味料(アミノ酸等）、(一部に卵・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） 【ス-プ】豆乳（国内製造）、味噌、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醤油、食塩、蛋白加水分解物、ピーナッツペースト、にんにく、いりごま、ねりごま、ごま油、生姜／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、酒精、（一部に落花生・小麦・大豆・ごまを含む）
内容量 250g
アレルギー物質 落花生・卵・小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
添加物有無 調味料(アミノ酸等）、増粘剤(加工澱粉、キサンタン）、酒精
賞味期限 製造日＋364日（冷凍）
保存方法 冷凍保存-18度以下

お野菜たっぷりシリーズ
食事やおやつでタンパク質（お肉）をたくさん摂っているわんちゃんにおすすめ！
【eugreen】からお野菜や食物繊維が豊富なシリーズ登場！！

※最短賞味（期限）表記について
タイトルに表示の賞味期限は、弊社在庫の最短期日になりますがご注文のタイミングにより表記より長い場合も御座います。

◆輸入元入荷状況により表記より短くなる場合も御座います。

◆賞味期限のご指定（期限の長い商品等）はお受け出来ませんので、予めご了承ください。

倍々+5倍！最大ポイント30倍！本日限定！【ユーグリーン お惣菜 牛ミートボール香味野菜風味 愛犬の食卓にも彩を。
嗜好性が高く、水分もたっぷり。
手作り食のトッピングにもおすすめです。
牛肉を原材料とした、ミートボールです。
1袋にミートボールが5個入りで、お得感があります。
牛肉はほかの肉よりもカロリーが高めなので、活発な愛犬におすすめ。
香味野菜風味に仕上げ、鉄分が豊富なパセリも添えられているので、食が細くなってきたシニア犬に与えるのには最適です。
】

商品名：中古単行本(実用) ≪家政学・生活科学≫ 食材事典シリーズ 調理科学×肉の事典
家政学・生活科学
生活・暮らし
肉をおいしくたべる調理科学を徹底取材。
食肉の組織、たんぱく質、温度変化などビジュアルでわかりやすく解説し、さらに肉マニアによる極上肉料理のレシピを牛肉、豚、鶏など種類別に紹介。
巻末には肉の事典を掲載し、肉に関するすべてが一冊でわかる大事典。

パリッと噛んでじわ〜と肉汁溢れるスパイシーな味わいの鹿肉ソーセージ。

鹿肉は、低カロリーで高タンパク。
　
ヘルシーながら栄養面で優れた食材としても注目されています。


北海道の大自然で育った鹿を腕利きのハンターが仕留め、短時間で解体した新鮮な鹿肉をフレンチレストランのシェフが製品化。

ジビエ料理をお楽しみください。


■商品内容：　蝦夷鹿肉ソーセージ　９０ｇ×４本　プレーン　1袋
■原材料名：　鹿肉（北海道産）、豚油、食塩、香辛料、三温糖／リン酸（Na)、（一部に豚肉含む）
本工場は乳成分、卵、小麦、大豆、牛肉、鶏肉、ゼラチン、りんご、さけ、さばを含む原料を使用しております。

■保存方法：　冷凍−１８℃以下で保存
■備　　考：　加熱してお召し上がりください。



栄養成分（100gあたり）
カロリー２８２ｋｃａｌ
タンパク質１８．４ｇ
脂質２１．４ｇ
炭水化物１．０ｇ
食塩相当量２．６ｇ

◎ヤギ味
　ヤギ肉は牛肉や鶏肉などに比べて脂肪に含まれるオメガ3脂肪酸が豊富です。

　また、高タンパク、低脂質でシニア犬にもお勧めです。


【こんなワンちゃんにオススメ！！】
　＊体重管理の必要なワンちゃん
　＊シニア犬
　＊運動量の少ないワンちゃん

内容量: 170g

【1日の給与量の目安】
　2.5kg → 1缶
　　5kg → 2缶
　 10kg → 3缶

原産国: ニュージーランド

肉類95%、穀類0%の最高品質なプレミアムドッグフード

●関節ケアに効果的
グルコサミンとコンドロイチンを豊富に含む緑イ貝を配合し、関節ケアや軟骨の修復に期待できます。


●グリーントライプ
抜群の嗜好性と豊富な天然酵素を含むグリーントライプは、コエンザイムQ10やプロバイオティクスの宝庫で代謝機能工場や老化の抑制に効果的です。


●オメガ3脂肪酸豊富なサーモンオイル配合
オメガ3脂肪酸（DHA・EPA）を豊富に含み、高い栄養価と抜群の嗜好性、優れた抗酸化力で皮膚の炎症や被毛の健康維持に効果的です。


* 受注発注商品となりますので、余裕をもってご注文ください。

【100％有機 ウェットフード】
Bio認定を取得した100%有機の精肉をふんだんに。

良質なタンパク質が愛犬のからだを支える毎日のメインディッシュに。

※100％有機ウェットフードの全ての商品は、厳格なBioの審査を合格した有機製品です。


自然豊かなバイエルンで、無農薬の有機飼料を与えて放牧された牛肉を95％使用。

人が口にできる新鮮な食材を厳選した贅沢な味わいです。

牛肉は球種率に優れたヘム鉄や亜鉛などミネラルの宝庫。

食物繊維に富んだポテト、キクイモ配合。


見た目も可愛くギフトとしても喜ばれる商品です。


【商品名】 100%有機 ドイツ牛
【原材料】 有機ビーフ 60%、
　　　　　　有機ビーフその他の部位 35%（有機心臓、有機肺、有機肝臓、有機腎臓、有機ミノ）、
　　　　　　有機ポテト 4%、有機ヒマワリ油 0.5%、有機キクイモ 0.5%
　　　　　　■肉と臓器の含有率95％以上
【成分分析値】 粗タンパク質 11.9%、粗油脂 6.2%、粗繊維 0.5%、 粗灰分 2.3%、水分 78.7%
【ミネラル分析値】 カルシウム 0.33%、リン0.25%
【水分含有量】 78.7%
【カロリー】 104kcal（100gあたり）
【賞味期限】2026.2.21

【商品】
無農薬の有機飼料を与えて放牧されたドイツ産牛肉を95％使用。

自然豊かなバイエルンで育った牛肉は、人が口にできる鮮度を誇り、鉄分や亜鉛などミネラルの宝庫です。

全犬種・全年齢犬用。


【原材料】
有機ビーフ 60%、有機牛肉その他の部位 35%（有機心臓、有機肺、有機肝臓、有機胃袋、有機首）、有機ジャガイモ 2%、有機ニンジン 2%、有機ヒマワリ油 0.5%、有機キクイモ 0.5%
肉と臓器の含有率95%以上

【成分値】
粗タンパク質：11.9%
粗油脂：5.9%
粗繊維：0.5%
粗灰分：2.3%
水分：79.2%
カルシウム：0.38%
リン：0.29%
代謝エネルギー：104Kcal/100g

１８０℃の油で約４分間！

鶏、牛合挽を使用して生地の肉粒感、
ジューシー感を強調したメンチカツです。


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■温度区分：冷凍品　
■名称：メンチカツ
■原材料名：粒状植物性たん白、食肉(鶏肉、牛肉)、たまねぎ、パン粉、豚脂、ラード、砂糖、ポークエキス、食塩、しょうゆ、おろししょうが、香辛料、衣(パン粉、小麦粉、ぶどう糖)／調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Ｎａ)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
■内容量：８００ｇ（８０ｇ＊１０個）
■販売者：(株)ヤヨイサンフーズ　東京都港区

原材料:野菜、果実(国産(タマネギ、トマト、人参、りんご、セロリー、ニンニク、生姜)、砂糖(国産)、食塩、醸造酢、香辛料、肉エキス(一部に鶏肉、豚肉、牛肉含む)/カラメル色素、酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)
内容量:300ml
アレルギー表示:鶏肉、豚肉、牛肉、りんご

◆商品紹介◆:先代から引き継いだ焼うどんの味。

その焼うどんに欠かせないソースは、下関市にある大正10年から続く老舗のソース屋さん「カギ印ソース本舗」さんで作られています。

この度、カギ印さんのご協力のもと、たくさんの方々にご自宅でも焼うどんを楽しんでいただけるように、焼うどんソースを使いやすい300ml(約10食分)サイズで発売しました。

ご自宅用に、お土産にぜひお買い求めください。

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中華・イタリアン・ワインバー・ピザなど厳選した６８軒、一度は行きたい名ＢＡＲ２２軒をご紹介。
　山崎まさよしが語りまくるバーボン＆ＢＡＲのページも併せて掲載．　「肉を食べる幸せ」・・・・・・・・がっつり食べたい！豚肉、牛肉、羊肉　「カウンターが上席」・・・・・・・料理ができる様子や料理人さんの動きを眺める楽しさ　「進化する中華」　「大人が行きつく隠れ家」　「もっと、肉を食べる幸せ」、他